Olio di semi
di canapa
Formato
50mL
100mL
Olio vegetale ottenuto dalla lavorazione dei
semi di canapa, coltivazione che la tenuta Kibbò
ha inserito dal 2016 nella rotazione triennale
in alternanza al grano e alle leguminose, in
una filiera 100% siciliana. La canapa alimentare
ha delle eccezionali proprietà nutritive, che
vengono preservate al massimo delle loro
potenzialità grazie alla coltivazione in regime
di agricoltura biologica.
Produzione
olio di canapa
Raccolta
Estrazione
Imbottigliamento
La raccolta della canapa e l’estrazione dei semi è effettuata
annualmente, con estrema attenzione verso la protezione
dell’integrità dei chicchi. L’olio è ottenuto tramite lenta spremitura a freddo.
In questo modo si proteggono le proprietà nutritive dei semi,
ricchi di tocoferoli, acidi grassi polinsaturi e altri
antiossidanti. Il trasferimento dell’olio di canapa in bottiglia avviene
dopo la decantazione delle impurità, in vetro scuro per
schermare il prodotto dall’esposizione ai raggi UV.
annualmente, con estrema attenzione verso la protezione
dell’integrità dei chicchi. L’olio è ottenuto tramite lenta spremitura a freddo.
In questo modo si proteggono le proprietà nutritive dei semi,
ricchi di tocoferoli, acidi grassi polinsaturi e altri
antiossidanti. Il trasferimento dell’olio di canapa in bottiglia avviene
dopo la decantazione delle impurità, in vetro scuro per
schermare il prodotto dall’esposizione ai raggi UV.
