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Tenuta Agricola Kibbò
Ceci - Tenuta Agricola Kibbò

Ceci

Formati
Formato Ceci - Tenuta Agricola Kibbò

300g

Formato Ceci - Tenuta Agricola Kibbò

5Kg

Tenuta Agricola Kibbò

I ceci rientrano tra le piante leguminose coltivate
sui terreni prosperi e fertili della tenuta Kibbò.
Le leguminose sono coltivate come parte della
triade della rotazione triennale, composta da
grano-leguminose-canapa: la rotazione
consente di dare al terreno il giusto rapporto di
nutrienti e minerali per continuare ad essere
produttivo, con cicli di riposo che si alternano a
coltivazioni più intense.

Ceci - Tenuta Agricola Kibbò
Ceci - Tenuta Agricola Kibbò

Benefici
dei ceci

Cuore

Per il cuore

Ossa

Per le ossa

Intestino

Per l'intestino

I ceci supportano il benessere cardiovascolare agendo
sul livello dei trigliceridi e sull’intero sistema
cardiocircolatorio.
I ceci sono ricchi di sali minerali come ferro, magnesio,
calcio e zinco, ottimi per la salute e per la resistenza
delle ossa.
Dato l’alto contenuto di fibre, i ceci aiutano a
regolarizzare l’attività dell’intestino. Il contenuto di
vitamina C presente nei ceci li rende, inoltre, degli
eccellenti antiossidanti.

Come preparare i ceci secchi

Come tutti i legumi secchi, anche i ceci hanno bisogno di
essere ammorbiditi: bisogna metterli ammollo, ossia dentro
una casseruola d’acqua fredda, per almeno 10 ore prima
della cottura. In seguito vanno risciacquati sotto l’acqua
corrente e poi cotti con una bollitura o in pentola a vapore.

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