Grani antichi
in chicco
Formato
250g
25Kg
I chicchi di grano antico sono ottenuti dalla
raccolta del grano nel periodo di massimo sviluppo.
La coltivazione del grano antico nella tenuta Kibbò
segue le linee guida dell’agricoltura biologica,
con il desiderio di salvaguardare e tramandare nel
tempo il valore di una coltivazione che affonda le
sue radici nel passato, al fianco dei frumenti
moderni. I grani antichi, da sempre coltivati in
Sicilia, sono tornati alla ribalta in tempi recenti
per valorizzare la biodiversità siciliana e
riscoprire antichi sapori in cucina.
Perchè scegliere
i grani antichi
Sapore
Proprietà Nutrizionali
Sostenibilità
Profumo forte e intenso già durante la molitura, che si
riflette sulla corposità del gusto. Ottimo alimento, che garantisce un’alimentazione equilibrata
e corretta dal punto di vista nutrizionale, nel contesto di
un’alimentazione variegata e inspirata ai principi della
dieta mediterranea. La coltivazione di grani autoctoni e la preservazione di
specie antiche garantiscono la conservazione della
biodiversità locale.
riflette sulla corposità del gusto. Ottimo alimento, che garantisce un’alimentazione equilibrata
e corretta dal punto di vista nutrizionale, nel contesto di
un’alimentazione variegata e inspirata ai principi della
dieta mediterranea. La coltivazione di grani autoctoni e la preservazione di
specie antiche garantiscono la conservazione della
biodiversità locale.
