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Semi
di lino
150g
500g
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Conosciuti e apprezzati sin dall’antichità per le
loro proprietà benefiche, i semi di lino derivano
dalla coltivazione del lino, appartenente alla
famiglia delle Linaceae, varietà autoctona
presente in Sicilia da diversi secoli. I semi sono
utilizzati puri in cucina, aggiunti ai pasti
principali per la loro croccantezza e il gusto
delicato. Il loro uso è diffuso anche nel campo
della fitoterapia e della nutraceutica.
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Benefici dei
semi di lino
Per la prevenzione
Per l'intestino
Per la forma fisica
naturali che partecipano alla prevenzione
dell’invecchiamento cellulare e alla protezione del
sistema cardiovascolare. Dato l’alto contenuto di fibre, i semi di lino aiutano a
regolarizzare l’attività dell’intestino. Il contenuto di
vitamina C li rende, inoltre, degli eccellenti
antiossidanti. I semi di lino aiutano a controllare i picchi glicemici e
aumentano il senso di sazietà; per questo sono utili
nelle diete ipocaloriche.
Come usare i semi di lino in cucina
I semi di lino hanno un gusto delicato che li rende perfetta
aggiunzione a diverse ricette senza modificarne il gusto.
Possono essere aggiunti all’interno di yogurt e insalate,
preparazioni dolciarie come plumcake e muffin, o macinati
per essere aggregati alle farine nella preparazione di pane,
crackers, base per pizza, biscotti.